行ってきました！

SCAJ 2011









今年も行ってきました！

たくさんの展示品やコーヒーの試飲、イベント＆セミナーに参加してきました。

今回は、グアテマラ、アナカフェ、ＳＣＡＪトレーニング委員会の共同セミナー。

グアテマラの3つの農園の生産者にフォーカスし、どのようにコーヒーが

栽培、収穫、生産処理され、どのような個性を持った風味が生まれるのか

テイスティングしてきました。

またジャパン　バリスタ　チャンピョンシップ2011　準決勝も開催しており

どの出場者の方々も、とても素晴らしく勉強になることばかりでした。