2011年 09月 29日
行ってきました! |
SCAJ 2011




今年も行ってきました!
たくさんの展示品やコーヒーの試飲、イベント&セミナーに参加してきました。
今回は、グアテマラ、アナカフェ、SCAJトレーニング委員会の共同セミナー。
グアテマラの3つの農園の生産者にフォーカスし、どのようにコーヒーが
栽培、収穫、生産処理され、どのような個性を持った風味が生まれるのか
テイスティングしてきました。
またジャパン バリスタ チャンピョンシップ2011 準決勝も開催しており
どの出場者の方々も、とても素晴らしく勉強になることばかりでした。




今年も行ってきました!
たくさんの展示品やコーヒーの試飲、イベント&セミナーに参加してきました。
今回は、グアテマラ、アナカフェ、SCAJトレーニング委員会の共同セミナー。
グアテマラの3つの農園の生産者にフォーカスし、どのようにコーヒーが
栽培、収穫、生産処理され、どのような個性を持った風味が生まれるのか
テイスティングしてきました。
またジャパン バリスタ チャンピョンシップ2011 準決勝も開催しており
どの出場者の方々も、とても素晴らしく勉強になることばかりでした。
by kuroyanagi-coffee
| 2011-09-29 19:04
| コーヒーのこと